BRIOCHE

 

 

2 œufs

500 g de farine

50 g de sucre

Sel

220 g de lait tiède

2 sachets de levure de boulanger

80g de beurre

Jaune d'œuf

 

Moi je fais ma pâte à la map mais on peut  la faire au robot ou à la main (avec du courage et de la patience vu que je ne suis pas patiente pour un sous moi c'est la map lol)

 

Mettre les ingrédients dans cette ordre :

- œufs

- Farine

- Sucre

- Sel

- Lait tiède

- 2 sachets de levure de boulanger

- Beurre

 

Laisser monter la pâte pendant 1h30 voir plus selon votre patience

 

Faire 4 boules de pâte et disposer dans un plat à cake.

 

Laisser monter encore 1 h.

 

Dorer avec le jaune d'œuf.

 

Enfourner 30 min à 180° .

 

Laisser  refroidir et déguster le matin au petit déjeuner avec du beurre, de la confiture ou du chocolat.