Morceau de bœuf
2 tomates
1 petite boite de concentré de tomate
1 oignon
Ail
Poivre
Sel
1 petite boîte de maïs
1 grosse boîte d'haricot rouge
1 cuillère à café origan
1 cuillère à café basilic
Piment d'Espelette
Couper l'oignon en petit morceau et le faire revenir dans un peu de graisse.
Couper la viande en petits cubes.
Ajouter la viande et faire revenir.
Ajouter le concentré de tomate, l'eau, l'ail, le poivre, le sel, l'origan, le basilic et enfin le piment d'Espelette.
Couper et ajouter les tomates.
Ajouter le maïs et les haricots rouges.
Laisser mijoter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir avec du riz.
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