500g de lobe de foie gras
4 épices
Sel
Poivre
Sauternes
Dénerver le lobe de foie gras.
Ajouter les 4 épices (5 ml), 50 ml de Sauternes, saler et poivrer.
Laisser mariner au frigo.
Disposer le lobe dans un plat allant au micro onde.
Faire cuire à 500w pendant 6 min.
A préparer minimum 48h à l'avance.
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