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ma petite popote et le reste

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Mes coques en chocolat

décembre 13, 2013

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Voilà premier essai de coque en chocolat 3 sur 5 de réussi.

Je vais en refaire et les garnir.

Mais de quoi....

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Je me lance...

Salut à tous Ça y est je me lance enfin dans la création de mon blog de cuisine. Je ne suis ni Paul Bocuse ou Marc Veyrat, ni Cyril Lignac ou Jamie Oliver,...., mais je partage leur passion pour "la cuisine". J'adore cuisiner, passer mon temps dans la cuisine à concocter toutes sortes de recettes sucrées ou salées pour ma famille et mes amies. Ma cuisine est simple, sans chichi , mais une passion qu'a partir d'aujourd'hui je vais partager avec vous. Je souhaites que mon blog soit un lieu convivial et d'échange. Alors n hésitez pas à me laisser vos impressions, vos conseils, vos recettes,...... Allez c'est parti aux fourneaux ....

BEIGNET D'ANNEAUX D'ENCORNET

Il me restait des anneaux d'encornet donc j'ai testé les beignets..... un délice!!!! Anneaux d'encornets 2 gousses d'ail 100 g de farine 1 œuf Sel Poivre Curry 15 cl d'eau Jus de citron Huile d'olive Mettre à chauffer l'huile de friture avec les gousses d'ail. Mélanger la farine, l'œuf, le sel, le poivre, le curry, l'eau, le jus de citron. Lorsque l'huile est chaude, tremper les anneaux dans la pâte et mettre à frire. Servir nature, avec un aïoli ou mayonnaise. Astuce : Faire bouillir de l'eau salée avec un peu de vinaigre blanc. Quand l'eau est prête mettre les anneaux à cuire jusqu'à la reprise de l'ébullition. Cela permet d'avoir des anneaux d'encornet non élastique.

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