Gâteau insolite renversé

Pommes de terre

1 bûche de chèvre

10 tranches de coppa

100g de gruyère

3 œufs

20 cl de crème épaisse

Pâte feuilletée

Sel

Poivre

 

Préchauffer le four 210°.

 

Éplucher les pommes de terre, et les faire cuire à l 'eau.

 

Couper et disposer la bûche de chèvre.

 

Recouvrir des tranches coppa.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Disposer les pommes de terre.

 

Mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.

 

Verser dans le plat.

 

Recouvrer avec la pâte feuilletée en la rentrant bien sur les côtés.

 

Enfourner 35 min à 210°.

 

Démouler sur un plat.