4 œufs
Arôme citron
120g de farine
120g de sucre
1/2 sachet de levure
Crème liquide entière
Sucre glace
Oeuf liqueur
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige.
Incorporer le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine, la levure et quelques gouttes d'arôme citron.
Mettre dans un moule à brioche.
Enfourner à 180°pendant 20 min.
Monter la crème liquide en chantilly.
Ajouter du sucre glace et de l'arôme citron.
Démouler et laisser refroidir le gâteau.
Remplir le centre du gâteau de crème fouettée au citron.
Parsemer d'œuf liqueur.
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