Tartelettes aux pêches

 

1 pâte feuilletée

1 Boîte de pêche au sirop

 

Crème pâtissière

50 cl de lait

Vanille liquide

5 œufs

125g de sucre

40g de farine



Battre les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire chauffer le lait avec la vanille.

 

Tamiser la farine et l'ajouter au mélange œuf/sucre.

Verser doucement le lait chaud.

Bien mélanger.

Mettre à chauffer jusqu'à épaississement.

 

Couper des ronds dans la pâte feuilletée.

 

Couvrir de crème pâtissière.

 

Déposer une pêche dessus.

 

Enfourner à 220° pendant 20 min selon votre four.