Fraises
250g de mascarpone
180g de sucre
Boudoirs
4 œufs
Sirop de fraise
Lait
Monter les blancs d'œuf en neige.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone.
Incorporer délicatement les œufs en neige.
Faire un sirop avec le lait et le sirop de fraise.
Tremper les boudoirs dedans.
Mettre des couches successive de boudoirs, crème et fraise hachée.
Mettre au frais!!
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