Rôti de porc à la paysanne

Rôti de porc

Pomme de terre

Fond de veau

Laurier

Poivre

Sel

 

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

 

Mettre le rôti dans un plat allant au four.

 

Arroser d'huile d'olive.

 

Saler et poivrer.

 

Disposer les pommes de terre autour du rôti.

 

Ajouter les feuilles de laurier et le bouillon chaud.

 

Faire cuire 1h15 à 180° en arrosant régulièrement les pommes de terre et la viande.

 

Servir à la sortie du four.