CHOUCROUTE

Choucroute crue

Lardons

1 oignon

Pomme de terre

Vin blanc

Échine

Knack

Saucisse de Morteau

2 bouillons de poule

Laurier

Clou de girofle

Poivre

Sel

 

Faire blanchir la choucroute plusieurs fois.

 

Faire revenir l'oignon et les lardons.

 

Ajouter la choucroute, le vin blanc, les bouillons, l'échine, la saucisse de Morteau, les feuilles de laurier, les clous de girofle, sel et poivre et l'eau.

 

Faire cuire à la cocotte minute 30 min sous pression.

 

Éplucher les pommes de terres et les couper (ça c'est un choix).

 

Mettre les pommes de terres dans le panier de la cocotte  avec les knacks et faire cuire le tout encore 8/10 minutes.

 

 Attention moi mes knacks éclatent souvent lol

 

Bon appétit!!!!!