TARTE AU FLAN

3 œufs + 1 jaune

100g de sucre

100 g de maïzena

1 l de lait de vache frais hummmm j'adore

1 pâte feuilletée ou brisée

Extrait de vanille

 

Délayer la maïzena dans un verre de lait.

 

Faire chauffer le lait avec l'extrait de vanille

 

Battre les œufs, le sucre et ajouter à la maïzena.

 

Ajouter le lait bouillant.

 

Faire chauffer le tout en mélangeant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

Verser sur la pâte feuilletée

 

Enfourner à 210° pendant 30 min.

 

 

J'ai une copine dont le mari est agriculteur, j'ai donc du VRAI lait que j'adore. Et pour faire des pâtisseries, des crèmes c'est super bon!!!

 

Donc merci ma copine ;-) !!!!