Ingrédients :
400 g de saumon
400g crevettes
400g noix de St Jacques
25 cl Vin blanc
Persil
Échalotes
Sel
Poivre
Crème fraîche liquide
Chapelure
Huile d'olive
Faire revenir les crevettes, le saumon et les noix de St Jacques dans l'huile d'olive.
Assaisonner avec le persil, l'échalote, le sel et le poivre.
Laisser mijoter quelques minutes.
Arroser ensuite le vin blanc et ajouter la crème fraîche.
Laisser mijoter.
Lorsque la cuisson est parfaite, verser la préparation dans des ramequins allant au four.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner à 180° 20 min.
A servir en entrée ou en plat de résistance avec du riz.
Bon appétit!!!
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